Source:http://www.sauvonslelevagepaysan.org/

Sauvons l’élevage paysan !

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DANS LES PAYS DU SUD,

l’élevage industriel menace la vie des petits éleveurs et des populations.
Les risques : concurrence déloyale, déséquilibre des systèmes alimentaires
et économiques, dégâts environnementaux et sanitaires.

//www.sauvonslelevagepaysan.org/app/uploads/sites/3/2016/12/illustr-1.png1. L’élevage paysan regroupe une multitude d’activités ancestrales liées au bétail et à ses utilisations : ressource alimentaire et financière, force de traction, fertilisation des sols, valorisation des déchets agricoles… Dans les pays en développement, les animaux garantissent la survie des familles rurales et la stabilité des systèmes économiques. En effet, le travail des petits éleveurs locaux peut représenter jusqu’à 1/3 de la production économique nationale.

//www.sauvonslelevagepaysan.org/app/uploads/sites/3/2016/12/illustr-2.png2. Pourtant, depuis 20 ans, la forte croissance démographique des pays du Sud et la prolifération des accords de libre-échange ont parfois provoqué des importations massives de produits à bon marché, en provenance directe des pays du Nord ! Incapables de résister à une telle pression, des milliers de petits producteurs du Sud ont fait faillite, perdant leur seul moyen de subsistance.

//www.sauvonslelevagepaysan.org/app/uploads/sites/3/2016/12/illustr-3.png3. Dans le même temps, de grands élevages industriels s’implantent près des zones urbaines réduisant à néant un plus grand nombre encore d’élevages paysans. En outre, la déforestation et la surconsommation d’eau comme d’énergies fossiles imposées par de tels systèmes de production, entraînent de graves dégâts environnements et des crises sanitaires sans précédent, nuisibles à l’ensemble de la planète.