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tout ce qui à voir avec la châtaigne

février 2016

janvier 2016

TRI DES CHÂTAIGNES

Le tri des châtaignons et des brisures s'effectuent à la main avec un contrôle visuel de la qualité.  Cette étape est la garante de la blancheur de la farine et de la qualité des châtaignons ("blanchettes"). Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sollicitudin eu magna ut sollicitudin. Maecenas eu turpis enim. Phasellus [...]

décembre 2015

CALIBRAGE DES CHÂTAIGNES

Nous l'avons fait grâce à une calibreuse, machine fonctionnante avec trois tamis de différentes tailles permettant de séparer les châtaignons (châtaignes entières) , des châtaignes non entières ("brisures"). Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sollicitudin eu magna ut sollicitudin. Maecenas eu turpis enim. Phasellus sapien ligula, suscipit non urna elementum, dignissim accumsan [...]

novembre 2015

LA CLÈDE EST ALLUMÉE : LES PREMIÈRES CHÂTAIGNES SÉCHÉES

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octobre 2015

RAMASSAGE DES CHÂTAIGNES

Les premières châtaignes tombent ! On est prêt , ou presque... Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestiulum sollicitudin eu magna ut sollicitudin. Maecenas eu turpis enim. Phasellus sapien ligula, suscipit non urna elementum, dignissim accumsan mauris. Duis bibendum purus vitae purus scelerisque, ut mollis purus luctus. Vestibulum at auctor urna. Nam facilisis, [...]

août 2015