On the road

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janvier 2016

Aménager le poulailler en un temps record !

L'ancienne bergerie est aménagée en poulailler.  La surface correspond aux exigences de la labellisation bio. Encore mieux que le bio, le cahier des charges Nature et Progrès qui est plus exigeant en matière de bien être animal. On travaille pour gagner l'espace maximal pour les 100 poules dont l'arrivée est prévue le 10 mars !

TRI DES CHÂTAIGNES

Le tri des châtaignons et des brisures s'effectuent à la main avec un contrôle visuel de la qualité.  Cette étape est la garante de la blancheur de la farine et de la qualité des châtaignons ("blanchettes"). Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sollicitudin eu magna ut sollicitudin. Maecenas eu turpis enim. Phasellus [...]

DESHERBER,PAILLER: PREPARER LES SOLS

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décembre 2015

CALIBRAGE DES CHÂTAIGNES

Nous l'avons fait grâce à une calibreuse, machine fonctionnante avec trois tamis de différentes tailles permettant de séparer les châtaignons (châtaignes entières) , des châtaignes non entières ("brisures"). Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vestibulum sollicitudin eu magna ut sollicitudin. Maecenas eu turpis enim. Phasellus sapien ligula, suscipit non urna elementum, dignissim accumsan [...]